连锁经营作为一种已被发达国家近百年实践证明了的赢利模式，在我国已有十几年的发展历史，正在经历着从量变到质变的转变过程。特别是随着沃尔玛、家乐福、7-11、宜家、麦当劳、肯德基等发达国家大型连锁企业先后进入中国，中国的连锁企业真正进入了与狼共舞的竞争时代。作为连锁企业三大核心技术（采购管理、信息管理、物流管理）之一的采购管理技术的高低直接反映着连锁企业在激烈的市场竞争中是否具有核心竞争力。
本教材在借鉴吸收国内外连锁企业采购理论和最新研究成果的基础上，密切结合连锁企业采购管理的实际情况，论述了连锁企业采购管理的基础知识、采购组织的设立、采购谈判策略与采购合同管理、采购决策技术、供应商管理、采购监控等内容，并做了颇具实务性的解释和分析，有助于企业管理者构建科学的采购流程，明确采购管理的方向，掌握采购管理的方法并建立采购领域的科学管理制度。
本教材克服了以往理论分析过深的缺点，减少了理论分析，突出实用性和操作性，有利于培养学生分析问题和解决实际问题的能力，可以满足高等职业学院、高等专科学校及本科院校举办的二级职业技术学院、继续教育学院的学生使用。
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