| 书名：连锁企业商品采购管理 定价：￥23.00 | | 丛书：“十二五”职业教育国家规划教材/经全国职业教育教材审定委员会审定 | | 作者：李世红 著/编 | | 书号：ISBN 978-7-5095-5267-7 F·4260 | | 出版时间：2014年11月 | |
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| 图书简介 | 连锁经营作为一种已被发达国家近百年实践证明了的赢利模式，在我国已有十几年的发展历史，正在经历着从量变到质变的转变过程。特别是随着沃尔玛、家乐福、7-11、宜家、
麦当劳、肯德基等发达国家大型连锁企业先后进入中国，中国的连锁企业真正进入了与狼共舞的竞争时代。作为连锁企业三大核心技术（采购管理、信息管理、物流管理）之一的采购
管理技术的高低直接反映着连锁企业在激烈的市场竞争中是否具有核心竞争力。
本教材在借鉴吸收国内外连锁企业采购理论和最新研究成果的基础上，密切结合连锁企业采购管理的实际情况，论述了连锁企业采购管理的基础知识、采购组织的设立、采购谈判策略
与采购合同管理、采购决策技术、供应商管理、采购监控等内容，并做了颇具实务性的解释和分析，有助于企业管理者构建科学的采购流程，明确采购管理的方向，掌握采购管理的方
法并建立采购领域的科学管理制度。
本教材克服了以往理论分析过深的缺点，减少了理论分析，突出实用性和操作性，有利于培养学生分析问题和解决实际问题的能力，可以满足高等职业学院、高等专科学校及本科院校
举办的二级职业技术学院、继续教育学院的学生使用。
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| 图书目录 | 项目一 绪论
任务 1 连锁企业采购概述
任务 2 连锁企业采购的原则与程序
任务 3 连锁企业采购管理
任务4 连锁企业采购管理的发展趋势
项目二 采购组织
任务1 采购管理制度
任务2 采购组织形式及其人员的职责
项目三 采购计划
任务1 采购目标
任务2 采购预算
技能3 80-20原则在采购计划中的应用
项目四 采购技术-质量和价格决策
任务1 采购质量管理
任务2 采购价格决策
项目五 采购技术-数量和时机决策
任务1 商品采购的数量决策
任务2 商品采购的时机决策
项目六 采购谈判与采购合同
任务1 采购谈判技术
任务2 采购合同
项目七 供应商管理
任务1 供应商管理综述
任务2 供应商开发
任务3 供应商选择
任务4 供应商绩效考核
项目八 采购绩效评估与风险防范
任务1 采购监督与风险防范
任务2 采购绩效考核与评估
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